El recorrido de la Itzulia 2021 que tendrá lugar del 5 al 10 de abril y en la que se recorrerán 797,7km.
La 60ª edición de la carrera comenzará con una contrarreloj individual en Bilbao-Bilbao y finalizará en Arrate.
 
															| Etapa | Salida / Llegada | Fecha | Distancia | 
|---|---|---|---|
| 1 | Bilbao – Bilbao (CRI) | Lun. 5 abril | 13,9km | 
| 2 | Zalla – Sestao | Mar. 6 abril | 154,8km | 
| 3 | Amurrio – Ermualde (Laudio) | Mie. 7 abril | 167,7km | 
| 4 | Vitoria-Gasteiz – Hondarribia | Jue. 8 abril | 189,2km | 
| 5 | Hondarribia – Ondarroa | Vie. 9 abril | 160,2km | 
| 6 | Ondarroa – Arrate (Eibar) | Sab. 10 abril | 111,9km |